FOOD

ലളിതമായ ഭക്ഷണമെന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ മനസിലേക്ക് ഓടിയെത്തുന്ന ഒന്നാണ് ബ്രെഡ്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് ചുറ്റും ലഭിക്കുന്ന ബ്രെഡുകളെല്ലാം നല്ലതാണോ എന്നത് സംശയകരമാണ്. എങ്ങനെ നല്ല ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന്...

തൃശ്ശൂര്‍: ചക്കപ്പായസത്തിന്റെ രുചിയെ വെല്ലുന്ന മാമ്പപഴപ്പായസക്കൂട്ടും വിപണിയില്‍. ചക്ക വരട്ടുന്ന രീതിയില്‍ മാമ്പഴവും വരട്ടിയെടുത്താണ് മാമ്പഴ വരട്ടിയുണ്ടാക്കുന്നത്.ചക്ക വരട്ടുംപോലെ അനായാസമല്ല, മാമ്പഴ വരട്ടിയുണ്ടാക്കുന്നത്. നീലം, പ്രിയൂര്‍, മല്‍ഗോവ...

റിയോ ഡി ജനീറോയിലെ ഗാറ്റോ കഫേയിലേക്ക് ഇപ്പോള്‍ സന്ദര്‍ശകരുടെ ഒഴുക്കാണ്. വെറും കോഫി മാത്രമല്ല ഇവിടുത്തെ പ്രത്യേകത. ഓമനിക്കാന്‍ ഒരു പൂച്ചയെയും കിട്ടും എന്നതാണ്.  പൂച്ചയുടെ ചിത്രങ്ങള്‍...

കൊച്ചി: കല്യാണം കഴിഞ്ഞ് ഗള്‍ഫിലേക്കു പോയ ഇത്താത്ത നാട്ടിലേക്കു വരുമ്പോള്‍ സോനം സമ്മാനമായി ആവശ്യപ്പെട്ടത് 'അറേബ്യന്‍ കുനാഫ'യാണ്. 'കുനാഫയോ, അതെന്തു കുന്തം' എന്ന് അദ്ഭുതപ്പെട്ട ഇത്താത്ത അനുജത്തിയുടെ...

ദക്ഷിണേന്ത്യക്കാരുടെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് സാമ്പാര്‍. എന്നാല്‍ വറുത്തരച്ച് സാമ്പാര്‍ തയ്യാറാക്കി വരുന്ന ബുദ്ധിമുട്ട് ഓര്‍ത്ത് പലരും സാമ്പാര്‍ പൊടികളെ ആശ്രയിക്കാറാണ് പതിവ്. വീട്ടില്‍ തന്നെ സാമ്പാര്‍...

നോണ്‍വെജ് പ്രിയര്‍ക്കിടയിലെ കേമനാണ് ചിക്കന്‍ ഗീ റോസ്റ്റ്. നെയ്യില്‍ വരട്ടിയെടുത്ത ചിക്കന്‍ റോസ്റ്റിന് പ്രത്യേക മണവും രുചിയുമാണ്. ചോറ്, അപ്പം, ചപ്പാത്തി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മികച്ച കോംമ്പിനേഷനാണ് ചേരുവകള്‍...

മിനിയേച്ചര്‍ കുക്കിങ് നമ്മുടെ സമൂഹ മാധ്യമങ്ങളുടെ ഇഷ്ടവിഷയമാണ്. പലപ്പോഴും ഒരു ഫുള്‍ കോഴ്‌സ് മിനിയേച്ചര്‍ മീല്‍സ് തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന ആളുകളെ യൂട്യൂബില്‍ കാണാം. എന്നാല്‍ മിനിയേച്ചര്‍ കുക്കിങ്ങിന്റെ നേര്‍വിപരീതമായ...

നോണ്‍വെജ് വിഭവങ്ങളില്‍ പ്രമുഖനാണ് മുഗളായി ചിക്കന്‍. ചെറിയ രീതിയില്‍ വറുത്തെടുത്ത ചിക്കന്‍ കൊണ്ടാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ വിഭവമായ ഇത് തയ്യാറാക്കാനും എളുപ്പമാണ്. ചപ്പാത്തി,...

തിരക്കിട്ട ജീവിതത്തിനിടയില്‍ ആരോഗ്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാന്‍ പാടുപെടുന്നവരാണ് നമ്മളില്‍ പലരും. ആരോഗ്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നതില്‍ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് വലിയപങ്കാണ് ഉളളത്. മുളപ്പിച്ചു കഴിക്കാവുന്ന പയര്‍ വര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഉത്തമമാണ്. ഇവ...

ചോക്ലേറ്റ്, ഇത്രയധികം ജനപ്രിയമായ ഒരു വിഭവം ലോകത്തില്‍ വേറെ ഉണ്ടാവില്ല. കുട്ടികള്‍ മുതല്‍ പ്രായമായവര്‍ വരെ ചോക്ലേറ്റ് ആരാധകരാണ്. കേക്ക്, ഐസ്‌ക്രീം, കുക്കി, മിഠായി, പിസ്സ, ഷേക്ക്......